4 (25) 1289
Категория: Рецепты готовых блюд
Время приготовления:
мин.Ингредиенты:
- Соленые крекеры – 300 грамм
- Сливочное масло (размягченное) – от 8 до 10 столовых ложек (130 гр.)
- Сахар - 3 столовые ложки
- Сгущенное молоко с сахаром – 400 грамм
- Яичные желтки - 4 штуки
- Свежевыжатый лимонный сок – 1/2 стакана
- Взбитые сливки – 1 стакан
- Сахарная пудра - 2 столовые ложки
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 С.
- Мелко покрошить крекеры (не в пыль), в миску среднего размера. Добавить сахар и масло, месить пока крекерная смесь не станет слипаться как тесто. Теперь нужно выложить этой смесью дно нашей формы для выпекания диаметром 20 см. Охладить в течение 15 минут, затем выпекать около 15 – 20 минут до приятного золотистого оттенка. Вынуть из духовки и охладить.
- В средней миске вбить яичные желтки в сгущенное молоко, влить лимонный сок. Важно, очень хорошо перемешать эти ингредиенты. Сразу вылить в форму пирога, выпекать в течение 15 до 18 минут, пока начинка не схватится. Охладить.
- В большой миске, венчиком или ручным миксером взбить сливки и сахарную пудру. Распределить по всей поверхности пирога. Пирог Атлантический пляж подают на стол полностью холодным, так он лучше режется. Его можно хранить до 4 дней в холодильнике.
