Смесь для гамбургеров «Слоппи Джо»

Для того чтобы придать смеси изюминку, Рэйчел добавила в данном рецепте сладкий красный перец с большим количеством приправ и томатным соусом.

Смесь для гамбургеров «Слоппи Джо»

4 (95) 665

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Рэйчел Рэй


Порций:

4

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. оливкового масла, плюс дополнительно для сковороды
  • 500-600 г. говяжьего фарша
  • Четверть ст. коричневого сахара (добавьте сахар в том случае, если он не идет с приправой)
  • От 2 ч. л. до 1 ст. л. приправы для стейков «Маккормик Бренд», приправы Монреаль
  • 1 средняя луковица (нарезанная)
  • 1 небольшой красный сладкий перец (нарезанный)
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • 2 ст. томатного соуса
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 4 хрустящие порционные булочки, разрезанные на две части, поджаренные и смазанные сливочным маслом
  • Нарезанные ломтиками помидоры, соленые огурцы, картофельный салат

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Нагрейте большую сковороду на умеренно высоком огне. Налейте масло и добавьте фарш, выкладывая его по кругу сковороды, и слегка разомните его лопаткой. Отдельно смешайте коричневый сахар и приправу для стейков. Когда мясо подрумянится, добавьте к нему полученную смесь, лук и красный перец. Убавьте огонь до среднего и жарьте лук и перец в течение 5 минут, добавив к ним красный винный уксус и вустерский соус. Добавьте томатный соус и томатную пасту в сковороду. Тщательно перемешайте и тушите смесь «Слоппи Джо» при слабом кипении еще в течении 5 минут. Используя большую ложку или совок для мороженного, аккуратно наложите на одну половину булочки готовую смесь и накройте сверху другой половиной булочки.
  • Подавайте с вашим любимым гарниром или с нарезанными помидорами, заправленными солью и перцем, с солеными огурцами, с картофельным салатом с пряностями.Запаситесь большим количеством салфеток для рук!Предлагаем посмотреть остальные рецепты Рэйчел Рэй - самого богатого шеф-повара по версии журнала - Форбс.

Теги:

Американская кухня Гамбургеры Еда за 30 минут Обед рецепт Рэйчел Рэй (Rachael Ray) Фаст-фуд

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...