Сандэ - десерт из шоколадных вафель брауни с мороженым

Ощутите аромат шоколадного брауни, добавив в традиционное тесто какао и растопленный шоколад, и приготовьте вафли. Подавайте их со сливочным ванильным мороженым и роскошными топпингами – и у вас получиться великолепный воскресный десерт «Сандэ».

Сандэ - десерт из шоколадных вафель брауни с мороженым

4 (30) 630

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

4

Время приготовления:

45мин.

Ингредиенты:

  • 3/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 2 ст. л. несладкого порошка какао
  • Мелкая соль
  • 110 гр. измельченного горького или полусладкого шоколада
  • 3 ст. л. (45 гр.) несоленого сливочного масла, плюс еще немного для смазки вафельницы
  • 1/2 ст. сахара
  • 2 больших взбитых яйца
  • Ванильное мороженое, взбитые сливки, ликер, карамельный соус, посыпки и мараскиновая вишня в ликере для вкуса
  • Вафельница (лучше для бельгийских вафель)

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте вафельницу до умеренно высокой температуры. Разогрейте духовку до 90 °С (чтобы приготовленные вафли оставались теплыми). В маленькую миску просейте муку, какао и 1/8 ч. л. соли и отложите.
  • В сотейнике среднего размера смешайте половину шоколада и сливочное масло и растопите, помешивая, на среднем огне, пока смесь не станет гладкой, около 5 мин. Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте сахар и яйца. Всыпьте мучную смесь и оставшийся шоколад и хорошо перемешайте. Добавьте 2 ст. л. ликера, по желанию.
  • Слегка смажьте дно и верх вафельницы сливочным маслом. Заполните вафельницу на три четверти (часть поверхности не должна быть покрыта тестом). Аккуратно закройте крышку и выпекайте до готовности вафель, пока они не станут хрустящими по краям, 4-6 мин. Пока выпекаете оставшиеся вафли, держите готовые вафли теплыми в духовке при 90 °С или заверните в фольгу на тарелке.
  • По желанию на каждую вафлю выложите мороженое, взбитые сливки, полейте карамельным соусом, украсьте посыпкой и вишнями в ликере.Кулинарный совет: Вафли можно заморозить в пластиковых пакетах для заморозки на 1 месяц. Разогрейте в минидуховке при 150 °С, пока они не прогреются и не станут хрустящими.

Теги:

Американская кухня Блины, оладьи, вафли, бутерброды Брауни Десерты Завтрак рецепт Сандей

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...