Чернично-персиковый коблер

Экономьте время на кухне, используя готовое песочное тесто для пирога как основу для десерта из двух фруктов от Санни Андерсон, с добавлением мускатного ореха для дополнительного аромата.

Чернично-персиковый коблер

4 (113) 1054

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Санни Андерсон


Порций:

6

Время приготовления:

1ч.10мин.

Ингредиенты:

  • 1 готовый лист песочного теста
  • 2 пакета (450 гр.) размороженных нарезанных персиков
  • 450 гр. свежей черники
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 0,5 ст. сахара
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 0,5 ч. л. экстракта ванили
  • 3 ст. л. охлажденного несоленого сливочного масла, порезанного на куски
  • 1 яйцо, смешанное с 1 ст. л. воды
  • Кусковой сахар, измельченный для посыпки

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200°С.
  • Раскатайте тесто так, чтобы оно накрывало 2-литровую овальную форму для выпечки. В большой миске смешайте персики и чернику. Добавьте муку, сахар, мускатный орех, ваниль и кусочки масла. Влейте смесь в форму и накройте сверху тестом. С помощью вилки отделите лишнее тесто и сделайте декоративные уголки, сжимая и подгибая тонкие линии вдоль формы. Используя нож, сделайте три проема в центре теста для прохождения воздуха. Нанесите кистью яичную смесь и посыпьте сахаром.
  • Выпекайте коблер до золотисто-коричневого цвета, или до тех пор, пока края не начнут пузыриться, примерно 45-50 мин.Рецепт коблера с ежевикой под крышечкой из теста, уложенного полосами.

Теги:

Американская кухня Десерты Коблер рецепт Санни Андерсон (Sunny Anderson) Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...