Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Следуйте примеру семьи Нили и приготовьте вкусный теплый салат с макаронами, сваренными вкрутую яйцами и сладким луком-шалот, и заправьте его пикантной салатной заправкой на основе майонеза.

Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

4 (22) 706

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Патрик и Джина Нили


Порций:

4

Время приготовления:

2ч.35мин.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 450 гр. крупных макарон рожек
  • 110 гр. нарезанной кубиками ветчины
  • 2 стебля нарезанного сельдерея с листьями
  • 1 большой измельченный лук-шалот
  • 2 ст. л. свежего лимонного сока
  • 2/3 ст. майонеза
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 110 гр. консервированного резаного перца чили (желательно сорта пименто), слить жидкость
  • 3 ст. л. икры из маринованных овощей
  • Поваренная соль и перец

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовьте яйца вкрутую: Выложите яйца в кастрюлю среднего размера. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Накройте крышкой и выключите огонь. Оставьте яйца в горячей воде на 14 минут. Слейте горячую воду и охладите под холодной проточной водой. Очистите их и нарежьте. Отложите.
  • Пока яйца варятся, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой на сильном огне и добавьте в нее макароны. Варите до почти готового состояния. Отбросьте на дуршлаг и промойте рожки под холодной водой.
  • В большой миске смешайте яйца, ветчину, сельдерей, лук-шалот и лимонный сок. Добавьте макароны и перемешайте до однородности.
  • В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, перцы чили, овощную икру, соль и перец по вкусу. Перемешайте заправку с макаронами. Добавьте соль и перец в салат при необходимости. Накройте и отправьте в холодильник на 2 часа для того чтобы объединились ароматы.

Теги:

Быстрые гарниры Быстрые обеды Гарниры Обед Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely) Пикник Простые и быстрые рецепты Простые рецепты пасты рецепт Салаты Салаты с макаронами и крупами Салаты с мясом Салаты с яйцами Теплые салаты Ужин Яйца и молочные продукты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...