Французские тосты из халы

Для французских тостов с апельсиновым вкусом Ина Гартен использует халу или бриошь – сдобный сладкий хлеб. А подавать их лучше с кленовым сиропом или ярким фруктовым конфитюром.

Французские тосты из халы

4 (70) 1138

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Айна Гартен


Порций:

8

Время приготовления:

27мин.

Ингредиенты:

  • 6 яиц высшей категории (СВ)
  • 1,5 ст. маложирных сливок (10-12%) или молока
  • 1 ч. л. натертой апельсиновой цедры
  • 1/2 ч. л. натурального ванильного экстракта
  • 1 ст. л. меда хорошего качества
  • 1/2 ч. л. крупной соли
  • 1 большая булка халы или буханка бриоша
  • Несоленое сливочное масло
  • Растительное масло
  • Натуральный кленовый сироп
  • Малиновый конфитюр хорошего качества (по желанию)
  • Просеянная сахарная пудра (по желанию)

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 120С.
  • В большой неглубокой миске взбейте венчиком яйца, сливки, апельсиновую цедру, ванильный экстракт, мед и соль. Нарежьте халу ломтиками толщиной 2 см. Замочите в яичной смеси на 5 мин. столько кусочков хлеба, сколько поместится, один раз перевернув.
  • В очень большом сотейнике на среднем огне разогрейте 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Добавьте замоченный в кляре хлеб и обжаривайте 2-3 мин. с каждой стороны, пока хлеб не зарумянится. Положите готовые гренки на противень и держите теплыми в духовке. Обжарьте оставшиеся замоченные кусочки хлеба, добавляя по необходимости сливочное и растительное масло, пока кусочки не закончатся. Подавайте французские тосты горячими с кленовым сиропом, малиновым конфитюром и/или сахарной пудрой.

Теги:

Айна Гартен (Ina Garten) Блины, оладьи, вафли, бутерброды Босоногая графиня Десерты Завтрак рецепт Французский тост

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...