Запеканка из спагетти с курицей

Для придания вкуса и соответствующей консистенции Ри Драммонд использует в своей запеканки как белое, так и красное куриное мясо, порезанное на куски, грибной крем-суп и сыр чеддер, что позволяет создать роскошное блюдо.

Запеканка из спагетти с курицей

4 (114) 668

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд


Порций:

8

Время приготовления:

1ч.40мин.

Ингредиенты:

  • 1 целая сырая курица, разделанная на 8 частей
  • 450 г тонких спагетти, поломать на кусочки по 5 см
  • 2,5 ст. тертого острого сыра чеддер
  • 0,25 ст. нарезанного мелкими кубиками зеленого болгарского перца
  • 0,25 ст. нарезанного мелкими кубиками красного болгарского перца
  • 1 ч.л. соли с приправами (паприка, перец, сухая горчица, луковый порошок, чеснок и сельдерей)
  • 0,1 – 0,25 ч.л. кайенского перца
  • 2 банки грибного крем-супа по 300 г
  • 1 средняя луковица, нарезанная мелкими кубиками
  • Соль и черный перец свежего помола

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 175С.
  • Доведите воду до кипения в большой кастрюле. В кипящую воду добавьте куриное мясо и проварите несколько минут. Затем уменьшите пламя и оставьте кипеть на медленном огне 30-45 мин.
  • Выньте куриное мясо и отлейте 2 ст. куриного бульона из кастрюли. Когда куриное мясо остынет, уберите кожу, отделите от костей мясо (как белое, так и красное), чтобы получилось 2 ст. с горкой.
  • Сварите в бульоне, оставшемся в кастрюле, спагетти до степени «аль денте». Не переварите. Выньте и перемешайте спагетти с курицей, 1,5 ст. сыра, зеленым и красным болгарским перцем, солью с приправами, кайенским перцем, крем-супом и луком, затем посолите и поперчите по вкусу. Долейте 1 ст. заранее отлитого куриного бульона. При необходимости добавьте еще 1 ст. бульона.
  • Всю смесь высыпьте в блюдо из жаропрочного стекла или керамики размером 33 х 22 см и посыпьте оставшимся сыром (1 ст.). Сразу отправьте выпекаться на 45 мин. до образования пузырьков на поверхности. (Если сыр на поверхности начинает слишком темнеть, накройте форму фольгой.)

Теги:

Запеканки Макаронные изделия На ранчо у Ри Драммонд Основные блюда Птица рецепт Ри Драммонд (Ree Drummond) Яйца и молочные продукты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...