4 (52) 1085
Категория: Рецепты готовых блюд
Порций:
6Время приготовления:
8ч.30мин.Ингредиенты:
- 900 гр. нарезанной кубиками (2,5-4 см.) мякоти говядины
- 1 нарезанная полукольцами головка лука среднего размера
- 2 измельченных зубка чеснока
- 2 крупно нарезанных красных болгарских перца (срезать верхушку и удалить семена)
- 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
- Крупная соль и свежемолотый черный перец
- 1/2 ст. говяжьего бульона без соли
- 2 ст. л. сладкой паприки
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. раздавленных семян тмина
- 1/2 ст. сметаны
- 1/4 ст. свеженарезанного укропа и/или петрушки
- Отварные макароны или картофель, для гарнира
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- На дно мультиварки объемом 8 ст. выложите лук. Перемешайте говядину с мукой, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца и выложите поверх лука. Добавьте болгарский перец и чеснок. Смешайте бульон, паприку, томатную пасту и тмин и вылейте на мясо. Закройте и готовьте до мягкости мяса, или при максимальной температуре 4-5 ч., или при минимальной – 7-8 ч.Откройте крышку и дайте постоять блюду не менее 10 мин. Добавьте сметану и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте паприкаш с макаронами или картофелем.
