Итальянские клубные мини-сэндвичи

Крошечного размера и без корочки, эта мини-закуска от Джады Де Лаурентис замечательно подойдет и для детского стола, ведь она состоит из слоев индейки, сыра проволоне и капельки соуса песто.

Итальянские клубные мини-сэндвичи

4 (66) 812

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джада Де Лаурентис


Порций:

6

Время приготовления:

33мин.

Ингредиенты:

  • 2 (230 гр.) круглых булки хлеба фокачча (18 см. в диаметре)
  • 230 гр. нарезанной тонкими ломтиками индейки
  • 10 ломтиков бекона
  • 110 гр. нарезанного тонкими ломтиками сыра проволоне
  • 1 ст. готового соуса песто
  • 3 яйца категории СО
  • 2 ст. л. жирных сливок
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 1 ст. л. (примерно) несоленого сливочного масла

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Смешайте яйца, сливки, соль и перец в миске среднего размера и хорошо взбейте венчиком. На умеренно слабом огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием 15 см. в диаметре. Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла. Вылейте 1/4 ст. яичной смеси в сковороду, поворачивая ее, чтобы смесь равномерно распределилась по дну. Накройте и жарьте, пока яичный блинчик не будет готов, примерно 1 мин. 30 сек. Переверните сковороду над тарелкой, чтобы блинчик выпал на нее. Повторите, чтобы получилось всего 4 блинчика, смазывая при необходимости сковороду растопленным сливочным маслом и выкладывая блинчики на тарелку.
  • В большой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки. Переложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  • Разогрейте гриль или сковороду-гриль до умеренно высокой температуры. Разрежьте фокаччу по горизонтали пополам. Положите ее срезом вниз на гриль и обжаривайте, пока она не прогреется и не покроется снизу золотистой корочкой, примерно 2 мин. На обжаренную сторону каждой половинки фокаччи намажьте песто. Накройте нижнюю часть половинок хлеба яичными блинчиками, индейкой, сыром проволоне и беконом, разделенным на равные порции. Накройте половинками фокаччи стороной с песто вниз. Нарежьте сэндвичи на треугольники маленького размера. Выложите сэндвичи на блюдо и подавайте.

Теги:

Джада Де Лаурентис (Giada De Laurentiis) Закуски Итальянская кухня Канапе Мясные закуски Обед рецепт Рецепты детских блюд

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...