Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов

Чуть твердые кусочки вяленых томатов в соусе песто с сыром пармезан по рецепту Джады Де Лаурентис делают его еще более аппетитным. Надо только перемешать соус с пастой, и уже через 25 мин. вся семья может собираться за столом.

Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов

4 (110) 1146

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джада Де Лаурентис


Порций:

4

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 340 гр. пасты пенне (перья)
  • 1 банка (240 гр.) вяленых томатов в оливковом масле
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 ст. свежих листьев базилика (утрамбовать)
  • 1/2 ст. натертого пармезана

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны в течение 8 мин., периодически помешивая, так, чтобы они проварились, но все еще оставались немного твердыми. Откиньте на дуршлаг, оставив 1 ст. жидкости от приготовления.
  • Пока варятся макароны, в кухонном комбайне взбейте вяленые томаты с маслом, в котором они были законсервированы, чесноком, солью и перцем по вкусу, и базиликом. Взбивайте до измельчения томатов. Переложите томатную смесь в большую миску. Подмешайте пармезан.В соус песто выложите макароны и хорошо перемешайте, добавляя оставшийся отвар, чтобы смесь не была слишком густой. Приправьте макароны по вкусу солью и перцем и подавайте.

Теги:

Вегетарианские блюда Джада Де Лаурентис (Giada De Laurentiis) Европейская кухня Итальянская кухня Макаронные изделия Основные блюда Песто рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...