4 (28) 1007
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Дэйв Либерман
Порций:
15Время приготовления:
2ч.15мин.Ингредиенты:
- 900 гр. ребрышек молодого поросенка
- 1/4 ч. л. кайенского перца
- 1 ч. л. молотого кумина
- 2 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 25 горошин свежего черного перца
- 3 ст. л. растительного масла
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 150°С.В маленькой миске смешайте все ингредиенты для смеси.Возьмите ребрышки и удалите пленку со стороны костей, затем натрите ребра растительным маслом. Вылейте смесь на мясо и полностью равномерно натрите ребрышки. Выложите мясо на застеленный фольгой противень.Запекайте в течение 2 – 2,5 ч., пока ребрышки не станут мягкими и сочными внутри и хрустящими снаружи.