Свиные ребрышки в сухом маринаде в стиле «Мемфис»

Покрытые смесью специй с ярким вкусом, таких как кайенский перец, орегано, кумин и паприка, эти свиные ребрышки, приготовленные без использования жидкого соуса, просто запекают в духовке так, чтобы они стали хрустящими.

Свиные ребрышки в сухом маринаде в стиле «Мемфис»

4 (28) 778

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Дэйв Либерман


Порций:

15

Время приготовления:

2ч.15мин.

Ингредиенты:

  • 900 гр. ребрышек молодого поросенка
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • 2 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 25 горошин свежего черного перца
  • 3 ст. л. растительного масла

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 150°С.В маленькой миске смешайте все ингредиенты для смеси.Возьмите ребрышки и удалите пленку со стороны костей, затем натрите ребра растительным маслом. Вылейте смесь на мясо и полностью равномерно натрите ребрышки. Выложите мясо на застеленный фольгой противень.Запекайте в течение 2 – 2,5 ч., пока ребрышки не станут мягкими и сочными внутри и хрустящими снаружи.

Теги:

Американская кухня Гриль, барбекю Дэйв Либерман (Dave Lieberman) Мясо на гриле Обед рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...