4 (44) 1137
Категория: Рецепты готовых блюд
Порций:
4Время приготовления:
1ч.30мин.Ингредиенты:
- 1,4 кг. свиной вырезки
- 85-110 гр. каджунской смеси специй
- 1 ст. листьев свежего шпината
- 1/2 ст. вяленых томатов
- 1 ст. натертого сыра халапеньо джек
- Оливковое масло
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 160°С.Полейте вырезку оливковым маслом и натрите большим количеством каджунских специй. Запекайте в течение 30-40 мин. Достаньте мясо из духовки, сделайте продольный надрез на половину ширины вырезки и нафаршируйте ее слоем шпината, вяленых томатов и натертого сыра халапеньо джек. Обжарьте фаршированное мясо на гриле в течение 20-30 мин. Нарежьте медальонами и сразу подавайте.
