Простая начинка для фарширования из кукурузного хлеба

В этой традиционной южноамериканской начинке для фарширования Паула Дин использует подсушенный в духовке белый хлеб, крекеры с солью и крошки кукурузного хлеба, приготовленного с кремовой пахтой, и придающего блюду особый вкус и консистенцию.

Простая начинка для фарширования из кукурузного хлеба

4 (82) 1155

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

6

Время приготовления:

1ч.50мин.

Ингредиенты:

  • 2 ст. нарезанного сельдерея
  • 1 нарезанная большая головка лука
  • 1 ч. л. шалфея (по желанию)
  • 1 ст. л. приправы для мяса птицы (по желанию)
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 ч. л. соли
  • 5 взбитых яиц
  • 7 ст. куриного бульона
  • 7 ломтиков подсушенного в духовке белого хлеба
  • Кукурузный хлеб, см. рецепт ниже
  • 1 уп. крекеров с солью
  • 8 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. самоподнимающейся кукурузной муки
  • 1/2 ст. самоподнимающейся пшеничной муки
  • 3/4 ст. простокваши
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180°С.В большой миске смешайте раскрошенный кукурузный хлеб, подсушенный белый хлеб и соленые крекеры.В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте сельдерей и лук и обжарьте до прозрачности, примерно 5-10 мин. Вылейте овощную смесь на смесь с кукурузным хлебом. Добавьте бульон, хорошо перемешайте, попробуйте, добавьте по вкусу соли и перца, шалфей и приправу для мяса птицы. Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте. Оставьте 2 ст. л. с горкой этой смеси для подливки. Вылейте смесь в смазанную форму и запекайте, пока соус не будет готов, примерно 45 мин. Подавайте с индейкой, вынув начинку после приготовления, в качестве гарнира.Кукурузный хлеб из самоподнимающейся мукиРазогрейте духовку до 180°С.Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в смазанную неглубокую форму для запекания. Поставьте в духовку примерно на 20-25 мин. Достаньте из духовки и дайте остыть.Для подачи нарежьте квадратиками желаемого размера и подавайте со сливочным маслом. Выход: 6-8 порций

Теги:

Быстрые гарниры Гарниры Кукурузный хлеб Овощи и грибы Основные блюда Праздничные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Фаршированные блюда

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...