Черничная пицца

Черничная пицца - подробный рецепт приготовления.

Черничная пицца

4 (75) 1024

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Алекс Гуарнашелли


Порций:

2

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 1 л. свежей черники или ежевики
  • 1/2 ст. сыра рикотта
  • 2 ст. красного вина
  • 1/3 ст. сахарной пудры плюс еще немного для посыпки (по желанию)
  • Цедра 1/2 апельсина
  • Щепотка соли
  • 2 выпеченные основы для пиццы диаметром 15 см.

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте гриль (или духовку до 180°С).В большой сковороде на среднем огне уварите наполовину красное вино и добавьте сахарную пудру. Когда смесь слегка загустеет, аккуратно всыпьте чернику и варите 2-3 мин. В отдельную миску положите рикотту. Натрите немного цедры апельсина (примерно чайную ложку) на рикотту, добавьте щепотку соли и перемешайте.
  • Равномерно выложите на пиццы слой рикотты, положите на гриль и прогрейте. Или запеките 3-5 мин. в духовке. Нагрейте смесь с черникой. Кулинарный совет: Если смесь получилась жидкой, процедите ягоды и отложите. Уварите жидкость до густоты и снова добавьте ее к чернике. Выложите ягоды на пиццы и сразу же подавайте. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Теги:

Алекс Гуарнашелли (Alex Guarnaschelli) Десерты Завтрак Пиццы рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки Фаст-фуд

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...