Стейк на гриле, маринованный в соусе терияки с ананасами

Стейк на гриле, маринованный в соусе терияки с ананасами - подробный рецепт приготовления.

Стейк на гриле, маринованный в соусе терияки с ананасами

4 (91) 910

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Bobby Flay


Порций:

8

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 1,4 кг. нарезанной на стейки толщиной 2 см. говяжьей вырезки
  • 0,5 л. (2 ст.) соевого соуса
  • 1 очищенная и крупно нарезанная головка чеснока
  • 1 очищенный и тонко нарезанный округлый кусочек корня имбиря
  • 1 нарезанная тонкими полукольцами большая головка репчатого лука
  • 1 свежий ананас
  • 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
  • Нарезанный зеленый лук для украшения

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Для стейков: В плотном пластиковом пакете смешайте соевый соус, чеснок, имбирь и лук. Выпустите как можно больше воздуха и маринуйте стейки в холодильнике не менее 8 ч. или всю ночь. Выньте мясо из маринада и положите на гриль. Обжарьте до желаемой температуры, лучше до состояния слабой прожарки.
  • Ананасовая подушка: Удалите из свежего ананаса сердцевину и нарежьте его прямоугольниками толщиной 0,5 см. Растопите 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, и смажьте кусочки ананаса. Положите на гриль, и обжаривайте, пока ананас не станет теплым, до появления характерных для гриля полосок. Подавайте, уложив сверху обжаренную на гриле говядину, и украсив по желанию зеленым луком.

Теги:

Бобби Флай (Bobby Flay) Гриль, барбекю Мясо на гриле рецепт Стейки Стейки на гриле

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...