4 (77) 1384
Категория: Рецепты готовых блюд
Порций:
4Время приготовления:
55мин.Ингредиенты:
- 225 гр. теплого отваренного картофеля
- 225 гр. очищенного сырого картофеля
- 225 гр. (1,5 ст. с горкой) пшеничной муки высшего сорта
- 1/4 ч. л. просеянного разрыхлителя
- 225-300 мл. (1-1,5 ст.) простокваши
- Щепотка соли (по желанию)
- Сливочное масло для жарки
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Очистите отваренный картофель, пока он горячий, положите его в миску и сразу же растолките. Натрите сырой картофель, добавьте его к полученному пюре, положите муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и добавьте столько простокваши, чтобы получилось густое тесто.Нагрейте сковороду, смажьте ее сливочным маслом и жарьте большие или маленькие оладьи как обычно. Попробуйте их прямо со сковороды с хрустящими ломтиками бекона или медом.