4 (118) 1054
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джордж Дюран (США) – шеф-повар, телеведущий
Порций:
4Время приготовления:
28мин.Ингредиенты:
- 4 нарезанные полосками куриные грудки без кожи и костей
- 2 банки (380 гр.) кокосового молока
- 2 ст. л. пасты карри
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1/2 пучка базилика (нарезать листья)
- 1/2 пучка кинзы (нарезать листья)
- 2 ст. л. соевого соуса
- Соль и молотый черный перец
- Отварной рис для подачи
- Паприка для украшения
- 1 тонко нарезанный стебель зеленого лука для украшения
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле с крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте пасту карри и масло. Нагревайте при высокой мощности 3 мин. Положите в кастрюлю курицу и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновку при средней мощности на 8 мин.
- Добавьте базилик, кокосовое молоко, соевый соус, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте, накройте кастрюлю и поставьте в микроволновку при средней мощности на 4 мин. Снова перемешайте, накройте и дайте постоять 3-4 мин. Подавайте с отварным рисом, посыпав паприкой и зеленым луком.
