Маффины «Валлийский кролик»

Маффины «Валлийский кролик» - подробный рецепт приготовления.

Маффины «Валлийский кролик»

4 (51) 886

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Найджела Лоусон


Порций:

12

Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. самоподнимающейся муки (муки смешанной с содой и винным камнем)
  • 1/3 ст. ржаной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 1/2 ст. с горкой натертого острого сыра чеддер
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ст. плюс 2 ст. л. натурального йогурта из цельного молока
  • 1/2 ст. цельного молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. вустерского соуса
  • Дополнительное оборудование: форма для маффинов на 12 кексов и 12 бумажных формочек
  • 2 ст. л. натертого острого сыра чеддер
  • Вустерский соус для подачи

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 205°С.В большой миске вилкой смешайте оба вида муки, разрыхлитель, соду, соль, горчичный порошок и сыр. В большой мерной чаше взбейте оставшиеся ингредиенты. Вылейте эту смесь в сухие ингредиенты, слегка перемешивая вилкой. Помните, что хорошие маффины готовят из теста с комочками.
  • Разложите тесто по формочкам и запекайте 20 мин., затем быстро достаньте их из духовки, посыпьте каждый маффин небольшим количеством сыра и полейте вустерским соусом. Снова поставьте форму в духовку еще на 5 мин., затем поставьте маффины на противень и дайте остыть. Ешьте их теплыми, но не горячими.

Теги:

Американская кухня Выпечка Маффины Найджела Лоусон (Nigella Lawson) Несладкое печенье и маффины рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...