Маринованные грибы

Подробный рецепт приготовления блюда греческой кухни с фото.

Маринованные грибы

4 (91) 615

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Кэт Кора


Порций:

8

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 450 гр. помытых свежих белых грибов, грибов шиитаке или шампиньонов кремини
  • 1,5 ст. л. соли
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1/3 ст. оливкового масла
  • 1 ст. шампанского или белого винного уксуса
  • 6 горошин черного перца
  • 1 сушеный перец чили арбол
  • 2 лавровых листа

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В кастрюле доведите до кипения столько воды, чтобы она полностью покрывала грибы. Добавьте соль, грибы и лимонный сок. Бланшируйте грибы примерно 4-5 мин. Обсушите их положите в банку. Нагрейте оливковое масло, уксус, черный перец, перец чили и лавровые листья. Залейте этой смесью грибы и перед употреблением поставьте в холодильник не менее чем на 48 ч.

Теги:

Греческая кухня Закуски Консервация Кэт Кора (Cat Cora) Маринованные блюда Овощные закуски Овощные консервации рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...