4 (20) 851
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Bobby Flay
Порций:
2Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 2 красных болгарских перца
- 2 желтых болгарских перца
- 2 китайских баклажана
- 6 зубков чеснока
- 1 ст. л. семян кориандра
- 2 ч. л. рыбного соуса
- 1/4 ст. свежего сока лайма
- 1 ст. л. оливкового масла
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до средней температуры. Разрежьте перцы и баклажан вдоль на 4 части и сложите в большую миску. В ступку положите чеснок и кориандр и разомните пестиком до получения пасты с кусочками. Переложите пасту в миску с овощами. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте. Положите на горячий гриль и обжарьте примерно 5-7 мин. с каждой стороны.
