4 (55) 1089
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Сара Молтон (США) – шеф-повар, телеведущая, кулинарный писатель
Порций:
8Время приготовления:
1ч.35мин.Ингредиенты:
- 2 разрезанных на 4 части маленьких кочана красной капусты
- 1 очищенная и нарезанная тонкими полукольцами головка репчатого лука
- 6 очищенных от кожицы и сердцевины и нарезанных ломтиками яблок сорта Макинтош
- 1/2 ст. коричневого сахара (плотно утрамбовать)
- 3 ч. л. соли
- Перец по вкусу
- 1/2 ст. красного винного уксуса
- 2 ст. куриного бульона
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В форму для запекания положите капусту, лук и яблоки. В кастрюле смешайте сахар, соль, перец, красный винный уксус и куриный бульон. Нагревайте, пока сахар не растворится. Вылейте жидкость на капустную смесь. Накройте и запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение часа, пока капуста не станет мягкой.