Гречневый маффин с капустой кале и грибами

Гречневый маффин с капустой кале и грибами - подробный рецепт приготовления.

Гречневый маффин с капустой кале и грибами

4 (24) 949

Категория: Рецепты готовых блюд


Время приготовления:

мин.

Ингредиенты:

  • 150 гр. белых грибов, нарезанных
  • 100 гр. капусты кале, нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 ст. л. свежего тимьяна
  • 2 ст. л. молотого льняного семени, смешанного с 6 ст. л. воды
  • 150 гр. гречневой муки
  • 50 гр. овсянки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. морской соли
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 100 мл. оливкового масла
  • 150 мл. миндального молока
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • Тыквенные семечки для украшения

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень для 12 кексов 10 формочками для выпечки. Можно использовать квадраты по 10 см., вырезанные из бумаги для выпечки. Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле, добавьте нарезанные грибы, чеснок и тимьян и тушите около 5 мин., вода из грибов должна выпариться. Перемешайте с нашинкованной капустой и тушите еще около 2 мин. Снимите с огня и оставьте остыть. В небольшой миске смешайте 2 ст. л. льняного семени с 6 ст. воды и отложите. В большой миске смешайте гречневую муку, овсянку, разрыхлитель, соду, морскую соль и орегано. Отложите.
  • В маленькой миске соедините оливковое масло, миндальное молоко и яблочный уксус. Добавить эту смесь в миску с льняным семенем и мешайте до тех пор, пока они не будут полностью соединены. У вас должна получиться довольно густая консистенция теста. Наконец, добавьте в него грибы и капусту.Распределите тесто по подготовленным формам и посыпьте тыквенными семечками. Выпекайте около 35 мин., или пока зубочистка не будет выходить чистой. Выньте из духовки, как только кексы будут готовы, оставьте остывать в течение 10 мин., прежде чем вынимать из формы.Рецепт десертного маффина с мускатной тыквой.

Теги:

Американская кухня Выпечка Маффины Несладкое печенье и маффины рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...