4 (70) 838
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
6Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 4 нектарина
- 2 сливы
- 2 ст. ежевики
- 1/2 ст. сахара
- 1 ст. л. муки высшего сорта
- 2 ст. л. холодного масла, нарезанного на мелкие кусочки
- 7 ст. л. сливочного масла, смягченного, плюс больше для смазывания формы
- 1/2 ст. кукурузной муки
- 3/4 ст. муки
- 1/2 ст. коричневого сахара
- Щепотка соли
- 3/4 ст. измельченных фисташек
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом стандартную форму для выпечки или восемь формочек для кексов.Сделайте топпинг: смешайте кукурузную муку, обычную муку, коричневый сахар и соль в миске. Добавьте фисташки. Замесите тесто руками.Сделайте начинку: разрежьте пополам и выньте косточку из нектарин и слив. Нарежьте фрукты небольшими кусочками. Смешайте с ежевикой, гранулированным сахаром и мукой в миске.
- Переложите начинку в подготовленную форму или формочки и долейте 2 ст. л. масла. Сверху выложите топпинг. Выпекайте до золотистого цвета и пузырьков, от 40 до 45 мин.Дайте остыть в течение 10 мин. перед подачей. При желании украсьте взбитыми сливками или мороженым.Рецепт домашнего пирога с черничной начинкой и посыпкой из толченого фундука.