Персиковый коблер с ликером

Персиковый коблер с ликером - подробный рецепт приготовления.

Персиковый коблер с ликером

4 (45) 1149

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Патрик и Джина Нили


Порций:

8

Время приготовления:

1ч.

Ингредиенты:

  • 10 спелых персиков
  • 3 ст. л. миндального ликера
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 2 ст. коричневого сахара
  • 1/2 ст. сахара
  • 3 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. муки высшего сорта
  • 1/4 ст. сахара, плюс 1,5 ст. л. для посыпки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 110 гр. сливочного масла, порезать кубиками и охладить
  • 3/4 ст. простокваши
  • 1 яичный белок для смазывания

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 190°C.В большую миску положите персики, ликер, мускатный орех, коричневый сахар, сахар и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте. Налейте смесь в форму для выпечки размером 22 на 33 см.
  • В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте масло и мешайте вилкой, пока тесто не станет похожим на песок. Постепенно добавляйте простоквашу, пока тесто не станет однородным. Возможно, вам не понадобится вся простокваша, указанная в рецепте.
  • Поместите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте его в прямоугольник под размер формы для выпечки, толщиной 2 мм и выложите тесто на персиковую начинку. Смажьте корочку пирога яичным белком. Сверху посыпьте 2 ст. л. сахара. Выпекайте коблер в духовке около 40 мин. до золотистой корочки.Рецепт персикового пирога с бурбоном (виски).

Теги:

Американская кухня Десерты Коблер Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely) рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...