Коблер с ягодами в мультиварке

Ягодная начинка загущена крахмалом, и уложена в мультиварку под слоем посыпанного корицей теста.

Коблер с ягодами в мультиварке

4 (36) 1100

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

4ч.40мин.

Ингредиенты:

  • 350 гр. смеси из замороженных ягод (черника, малина, клубника)
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • 1/4 ст. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Щепотка мелкой соли
  • 4 ст. л. холодного сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки
  • 3/4 ст. молока
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ст. жирных сливок
  • 1/4 ст. сметаны
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Для начинки: смажьте маслом дно и стенки мультиварки объемом 6 л. Смешайте кукурузный крахмал, лимонный сок и 2 ст. л. воды в маленькой миске. Добавьте смесь в мультиварку, выложите ягоды и сахар-песок.Для теста: смешайте муку, по 2 ст. л. сахара, разрыхлителя и соли в большой миске. Добавьте масло и разомните смесь руками, чтобы она образовала тесто с масляными кусочками размером с горошину. Добавьте молоко и перемешайте деревянной ложкой, чтобы сформировать влажное тесто.
  • Выкладывайте по ложке теста поверх ягодной смеси. Смешайте оставшуюся 1 ст. л. сахара и корицу и посыпьте на тесто. Закройте мультиварку и установите время приготовления от 3 до 4 ч. После приготовления оставьте коблер остывать на 20 мин. перед подачей.
  • Для взбитых сливок: в средней чаше смешайте жирные сливки, сметану и сахарную пудру, взбейте миксером, пока не получите средние пики.При подаче разложите коблер по порциям и украсьте взбитыми сливками.Рецепт домашнего пирога с ягодной начинкой в мультиварке.

Теги:

Американская кухня Десерты Коблер Мультиварка рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...