Персиковый коблер с корицей в мультиварке

Пирог с персиковой начинкой, загущенной крахмалом, и украшенный взбитыми сливками.

Персиковый коблер с корицей в мультиварке

4 (50) 1002

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

4ч.40мин.

Ингредиенты:

  • 700 гр. замороженных персиков
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • 3 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Щепотка мелкой соли
  • 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, порезанного на мелкие кусочки
  • 3/4 ст. молока
  • От 1/4 до 1/2 ч. л. миндального экстракта
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ст. жирных сливок
  • 1/4 ст. сметаны
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Для начинки: смажьте мультиварку объемом 6 л. сливочным маслом. Смешайте кукурузный крахмал, апельсиновый сок и 1 ст. л. воды в маленькой миске. Добавьте в мультиварку эту смесь, персики и сахар-песок
  • перемешайте.
  • Для теста: смешайте муку, 2 ст. л. сахара, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте масло и перемешайте руками, чтобы образовалась мука кусочками размером с горошину. Добавьте молоко и миндальный экстракт и перемешайте деревянной ложкой, чтобы получилось влажное тесто.
  • Выложите тесто поверх персиковой начинки. Соедините оставшуюся 1 ст. л. сахара с корицей и имбирем и посыпьте ими тесто. Накройте мультиварку и установите ее на 3-4 ч. В коблере должны образоваться пузырьки и тесто должно быть готово. Оставьте охладиться на 20 мин. перед подачей.
  • Для взбитых сливок: смешайте жирные сливки, сметану и сахарную пудру в средней миске и хорошо взбейте миксером, пока смесь не образует средние пики.Выложите коблер в миски и сверху украсьте взбитыми сливками.Рецепт Персикового коблера с корицей.

Теги:

Американская кухня Десерты Коблер Мультиварка Простые рецепты для мультиварки рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...