Коблер с персиками и орехами пекан в мультиварке

Летний пирог с посыпкой из овсяных хлопьев и орехов пекан.

Коблер с персиками и орехами пекан в мультиварке

4 (97) 893

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Мелисса Де Арабиан


Порций:

6

Время приготовления:

2ч.15мин.

Ингредиенты:

  • 3 ст. нарезанных персиков (небольшие ломтики)
  • 3 ст. смеси из ягод (малина, черника и ежевика)
  • Цедра и сок 1/2 лимона
  • 1 ст. л. размягченного сливочного масла для смазывания мультиварки
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 1 ст. л. муки
  • 1/4 ч. л. соли
  • Ванильное мороженое для сервировки
  • Специальное оборудование: большая мультиварка (от 4 до 5 л.)
  • 3/4 ст. орехов пекан
  • 1/2 ст. муки высшего сорта
  • 1/2 ст. овсяных хлопьев
  • 1/2 ст. сахара
  • 1/4 ст. коричневого сахара
  • 2 ст. л. пахты
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. соли
  • 6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла, порезанного кубиками

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Сделайте начинку: смажьте мультиварку 1 ст. л. размягченного масла. Выложите в нее персики и ягоды и посыпьте лимонной цедрой, соком, сахаром, мукой и солью и перемешайте.
  • Сделайте тесто: в небольшом кухонном комбайне измельчите пекан, муку, геркулес, обычный сахар, коричневый сахар, пахту (не обязательно), корицу и соль. Добавьте масло и мешайте в режиме пульс, пока масло не станет размером с горошину (около 5 перемешиваний).
  • Посыпьте сверху на фрукты. Расположите кухонное полотенце между чашей и крышкой (чтобы собирать конденсат). Готовьте на высоком огне от 90 мин. до 2 ч. Подайте с ванильным мороженым.Рецепт Персикового коблера в мультиварке.Примечание по приготовлениюЭтот рецепт лучше всего получается, если вы готовите его в течение короткого времени. Долгое время приготовления (более 4 ч.) приводит к тому, что фрукты теряют насыщенность вкуса и яркость цвета. Вы можете приготовить его в медленном режиме в течение 3-4 ч., если это необходимо, добавив вниз слой очищенных, нарезанных яблок Гренни Смит, поскольку они более плотные по текстуре и защитят персики и ягоды от сильного нагревания.

Теги:

Американская кухня Десерты Коблер Мелисса Де Арабиан (Melissa d'Arabian) Мультиварка рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...