Тыквенный пирог с основой из имбирного печенья с имбирным кремом

Можно годами готовить тыквенные пироги и постоянно находить новые способы сделать рецепт еще более впечатляющим. Если добавить имбирное печенье, его аромат подчеркнет вкус тыквы, а спелые бананы сделают пирог немного слаще. И что особенно важно, не скупитесь на взбитые сливки с имбирем, они завершают картину.

Тыквенный пирог с основой из имбирного печенья с имбирным кремом

4 (73) 790

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

8

Время приготовления:

2ч.

Ингредиенты:

  • 16 имбирных печений
  • 36 цельнозерновых крекеров грэм
  • 5 ст. л. растопленного сливочного масла и дополнительно для смазывания
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,25 ч. л. мелкой соли
  • 2 ст. тыквенного пюре
  • 0,25 ст. коричневого сахара
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 2 крупных яйца
  • 1 размятый банан
  • 1 яичный белок
  • 150 гр. сгущенного молока
  • 0,75 ст. жирных сливок
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. измельченного засахаренного имбиря

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовьте основу из печенья: разогрейте духовку до 180°С. Смажьте разъемную форму диаметром 20 см. сливочным маслом. Оберните дно формы фольгой, чтобы она не протекла. Смешайте сахар, соль, 8 имбирных печений и крекеры в кухонном комбайне и измельчите в крошку. Добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет похожей на мокрый песок. Высыпьте смесь в форму и прижмите ко дну и к стенкам формы до середины высоты, используя стакан с прямыми стенками.
  • Запекайте основу в течение 10 минут, затем дайте полностью остыть, пока вы делаете начинку.
  • Приготовьте начинку: в большой миске смешайте тыквенное пюре, коричневый сахар, корицу, яйца, бананы, яичный белок и молоко. Вылейте начинку в основу из печенья и запекайте 50 минут. Дайте полностью остыть, пока вы готовите взбитые сливки с имбирем.
  • Сделайте взбитые сливки с имбирем: взбейте сливки с сахаром до мягких пиков, используя ручной миксер. Добавьте имбирь.Отделите пирог от формы с помощью тонкого ножа. Положите взбитые сливки в кондитерский мешок с насадкой в форме большой звезды. Выдавите розочки по периметру пирога и украсьте оставшимися имбирными печеньями.Рецепт тыквенно-творожного пирога, украшенного взбитыми сливками.На заметку: убедитесь, что у вас достаточно большое отверстие в насадке для мешка, иначе кусочки имбиря в сливках могут забить насадку.

Теги:

Блюда из тыквы Десерты Десерты и выпечка из тыквы Пироги из тыквы рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...