4 (21) 960
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Bobby Flay
Порций:
8Время приготовления:
50мин.Ингредиенты:
- 1,3 кг. предварительно приготовленных колбасок для жарки
- 6 ст. немецкого светлого пива
- 1 ст. л. тмина
- 1 ст. л. семян кориандра
- 1 ст. л. семян горчицы
- 3 больших луковицы, неочищенных, крупно нарезанных
- 2 зубчика чеснока, раздавить
- 1 кусочек свежего имбиря, очищенный и нарезанный
- 2 ст. л. рапсового масла
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до максимальной температуры. Соедините пиво, семена тмина, кориандра и горчицы, лук, чеснок и имбирь в большой кастрюльке для бульона. Добавьте колбаски. Поместите кастрюлю на решетку для гриля и доведите до кипения. Тушите колбаски около 5 мин.
- Снимите кастрюлю с решетки и оставьте колбаски в жидкости на, ок. 30 мин. Выложите колбаски на тарелку или разделочную доску.Смажьте колбаски рапсовым маслом и готовьте на гриле, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми, обжаривайте каждую сторону до 4-6 мин. Держите теплыми до подачи к столу.Рецепт колбасок на гриле, тушенных в пиве.
