Соус Аррабиата

Соус Аррабиата - подробный рецепт приготовления.

Соус Аррабиата

4 (80) 951

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд


Порций:

6

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • Две банки (по 420 гр.) консервированных протертых помидоров
  • 1 - 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. измельченных хлопьев красного перца
  • 3 - 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 мелкая или средняя головка репчатого лука, нарезанного
  • 1/2 ст. белого вина (или куриного бульона)
  • 2 ст. л. итальянской приправы
  • Щепотка сахара

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Налейте столовую ложку оливкового масла в горячую сковороду, нагретую до умеренно высокой температуры, добавьте хлопья перца, чеснок и лук и перемешайте. Добавьте вино (или куриный бульон). Готовьте, помешивая, пока жидкость не уварится наполовину.
  • Добавьте измельченные помидоры и итальянскую приправу и перемешайте. Добавьте щепотку сахара, немного соли и перца по вкусу. Уменьшите огонь до минимума и тушите соус аррабиата в течение 30 мин.Охладите, затем разделите на 4 пакета для морозильника и заморозьте соус впрок.

Теги:

Блюда впрок Дип-соусы Итальянская кухня рецепт Ри Драммонд (Ree Drummond) Соусы Соусы для фаст-фуда

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...