Соус песто в домашних условиях

Соус песто в домашних условиях - подробный рецепт приготовления.

Соус песто в домашних условиях

4 (64) 743

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Айна Гартен


Порций:

12

Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • 1/4 ст. грецких орехов
  • 1/4 ст. кедровых орехов
  • 3 ст. л. нарезанного чеснока (9 зубчиков)
  • 5 ст. листьев свежего базилика
  • 1 ч. л. крупной соли
  • 1 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 1,5 ст. хорошего оливкового масла
  • 1 ст. свеженатертого пармезана

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Поместите грецкие орехи, кедровые орехи и чеснок в чашу кухонного комбайна, снабженного стальным лезвием. Измельчайте в течение 30 секунд. Добавьте листья базилика, соль и перец.
  • При работающем двигателе комбайна медленно влейте оливковое масло через отверстие в крышке и измельчите в пюре. Добавьте пармезан и продолжайте перемешивать около минуты. Подавайте или храните домашний песто в холодильнике или морозильнике, налив тонкий слой оливкового масла сверху.Это блюдо сочетается с вином пино гри.

Теги:

Айна Гартен (Ina Garten) Европейская кухня Итальянская кухня Песто рецепт Салатные заправки Соусы

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...