Лазанья из блинов

Лазанья из блинов - подробный рецепт приготовления.

Лазанья из блинов

4 (71) 717

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джада Де Лаурентис


Порций:

6

Время приготовления:

1ч.15мин.

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. муки из нута
  • 1/4 ст. плюс 8 ч. л. оливкового масла для жарки
  • 1/2 ч. л. молотого кумина
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого кориандра
  • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 350 гр. нарезанной мелкими кубиками панчетты
  • 8 больших яиц комнатной температуры
  • 2 ст. цельного молока комнатной температуры
  • 200 гр. вяленых помидоров, дать маслу стечь, и порубить
  • 1/4 ст. нарезанного свежего базилика
  • 3 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
  • 2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. свежесмолотого черного перца
  • 2 ст. тертого белого чеддера (230 гр.)
  • 2 ст. тертого сыра фонтина (225 гр.)
  • Растительный спрей для приготовления пищи

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Для 8 блинов: в средней миске смешайте нутовую муку, 1,5 ст. воды, 1/4 ст. оливкового масла, кумин, соль, кориандр и черный перец. В сковороде диаметром 30 см. разогрейте 1 ч. л. масла на среднем огне. Налейте 1/3 ст. теста и распределите круговыми движениями по дну сковороды. Жарьте блины, пока блин не схватится и не подрумянится, по 3 мин. с каждой стороны.
  • Для томатного соуса: в большой сковороде обжарьте панчетту на среднем огне до хрустящей корочки, около 12 мин. Снимите со сковороды шумовкой, и выложите на бумажных полотенцах для впитывания жира.
  • В средней миске взболтайте яйца с молоком, вмешайте вяленые помидоры, базилик и тимьян
  • приправьте солью и молотым перцем.В отдельной миске соедините сыр чеддер и фонтина.
  • Поместите решетку в центре духовки, разогрейте до 190°C. Сбрызните кулинарным спреем стеклянную или керамическую глубокую форму для выпечки размером 22 на 32 см.
  • Чтобы собрать лазанью, распределите 1 ст. томатного соуса по дну формы. Сверху уложите два блина, немного внахлест. Посыпьте четвертой частью сыра, затем панчеттой. Повторите слои из блинов, томатного соуса, сыра и панчетты.
  • Запекайте лазанью из блинов, пока сыр не начнет пузыриться, 30-35 мин. Нарежьте на квадраты, и подавайте.

Теги:

Выпечка Джада Де Лаурентис (Giada De Laurentiis) Драники и блины с несладкой начинкой Завтрак Запеканки Лазанья рецепт Французская кухня

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...