Горячий ореховый латте с шоколадно-карамельным сиропом

Этот латте на основе крепкого кофе имеет тонкий ореховый аромат благодаря добавлению фундука. Сироп из карамели и молочного шоколада подчеркивает восхитительный насыщенный вкус напитка. Добавьте топпинг из взбитых сливок и наслаждайтесь домашним латте!

Горячий ореховый латте с шоколадно-карамельным сиропом

4 (94) 913

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Bobby Flay


Порций:

1

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 120 мл. горячего, очень крепкого, свежесваренного кофе с ароматом фундука
  • 2-4 ст. л. шоколадно-карамельного сиропа, плюс сироп для топпинга, см. рецепт ниже
  • 120 мл. цельного молока, обезжиренного или жирностью 2%, горячего и вспененного
  • Взбитые сливки для украшения, по желанию
  • 1/2 ст. тростникового сахара
  • 3/4 ст. теплых жирных сливок
  • 170 гр. рубленого молочного шоколада
  • Щепотка соли
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Ореховый латтеНалейте горячий кофе и немного шоколадно-карамельного сиропа в большую кружку и перемешайте до соединения ингредиентов. Вмешайте горячее молоко, сверху украсьте взбитыми сливками и полейте сиропом по желанию.
  • Шоколадно-карамельный сиропВ небольшом сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите сахар, не перемешивайте, пока сахар не начнет плавиться
  • затем продолжайте варить, медленно помешивая вилкой до растапливания и золотистого цвета. Продолжайте варить, вращая сотейник, пока сахар не превратится в золотисто-коричневую карамель.
  • Снимите с огня и осторожно добавьте в сотейник теплые сливки (при этом смесь будет бурно кипеть с образованием пара), верните карамель на огонь, добавьте шоколад и соль и перемешайте до однородности. Снимите смесь с огня и вмешайте ванильный экстракт.

Теги:

Безалкогольные напитки Бобби Флай (Bobby Flay) Десерты Кремы, соусы, муссы, йогурты Молочные коктейли, напитки с мороженым Напитки из кофе и шоколада рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...