4 (63) 1044
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Тайлер Флоренс
Порций:
12Время приготовления:
12ч.10мин.Ингредиенты:
- 2 больших яичных белка, комнатной температуры
- 1 ч. л. воды
- 12 шт. съедобных цветов (например, фиалки, бархатцы, лепестки роз)
- 1 ст. ультрамелкого сахара
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте яичные белки и воду, слегка взбейте вилкой. Окуните кисточку в смесь, аккуратно и тщательно обмажьте цветок, покрывая лепестки с обеих сторон, но не чрезмерно. Пока белки еще не высохли, осторожно обсыпьте ультрамелким сахаром. Выложите цветы на застеленный вощеной бумагой противень, чтобы они затвердевали в течение 12–24 часов. Используйте засахаренные цветы для украшения тортов и других десертов.Читайте статью Оформление тортов свежими цветами