Мясной хлеб в духовке

Мясной хлеб – быстрое и вкусное блюдо, которое способно украсить как обеденный, так и праздничный стол. Корочка из бекона сохраняет сочность и вкусовые качества мяса, наполняет блюдо изумительным ароматом и вкусом, а также придает блюду невероятно аппетитный вид.

Мясной хлеб в духовке

4 (36) 773

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд


Порций:

8

Время приготовления:

1ч.35мин.

Ингредиенты:

  • 1 ст. молока
  • 6 ломтиков хлеба
  • 900 гр. говяжьего фарша
  • 1 ст. тертого сыра Пармезан
  • 1 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. соли с приправами
  • 1/4-1/2 ст. нарезанной петрушки
  • 4 взбитые яйца
  • 8-12 тонких кусочков бекона
  • 1/2 ст. кетчупа
  • 6 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ч. л. сухой горчицы
  • 1-2 капли острого соуса
  • 1-2 капли соуса Ворчестер

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовьте мясной хлеб: разогрейте духовку до 180⁰С.
  • Залейте молоком хлеб и дайте ему пропитаться в течение нескольких минут. В большой миске смешайте говяжий фарш, хлеб с молоком, пармезан, соль, немного перца, соль с приправами и петрушку. Добавьте яйца. Чистыми руками тщательно перемешайте ингредиенты.
  • Полученную массу выложите в форме батона на, покрытый фольгой, противень с решеткой, чтобы с мяса стекал лишний жир.
  • Сверху положите ломтики бекона, и заправьте их под фарш, чтобы мясной хлеб держал форму.
  • Приготовьте томатный соус: налейте кетчуп в миску. Добавьте коричневый сахар и сухую горчицу, острый соус и соус Ворчестер. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Вылейте 1/3 соуса на мясную буханку.
  • Выпекайте митлоф 45 мин, а затем полейте еще 1/3 оставшегося томатного соуса. Выпекайте еще 20-25 мин до готовности
  • в середине мясной фарш не должен быть розового цвета. Перед подачей дайте ему отстояться 10 мин.Подавайте с оставшимся томатным соусом.

Теги:

Американская кухня Запеканки Митлоф (мясной хлеб) Мясо Основные блюда рецепт Ри Драммонд (Ree Drummond)

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...