4 (26) 1364
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Триша Йервуд
Порций:
70Время приготовления:
1ч.30мин.Ингредиенты:
- 900 гр. постного говяжьего фарша
- 250 гр. свиного фарша
- 2 ст. панировочных сухарей с итальянскими травами
- 1 ст. молока
- 0,5 ст. листьев петрушки, мелко нарубленных
- 4 средних яйца, слегка взбитых
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 средняя луковица, измельчённая
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой миске тщательно перемешайте фарш, сухари, молоко, петрушку, яйца, чеснок и лук. Посолите и поперчите. Поставьте в холодильник на полчаса.Сформируйте фрикадельки и разложите их на застеленном фольгой противне.
- Разогрейте духовку до 170 °С.Запекайте в течение 25 – 30 минут в зависимости от размера шариков.
- В готовые митболы воткните зубочистки или шпажки и подавайте как закуску.Рецепт мясных шариков в панировке по-португальски.
