«Виски сауэр» классический

«Виски сауэр» - один из главных представителей сауэров, то есть кислых коктейлей, появление которых относят к XVIII веку, когда английским морякам, для профилактики цинги и авитаминоза стали в ром добавлять лимонный сок. Такой коктейль оказался не только более полезным, но и вкусным. Впоследствии сок цитрусовых начали смешивать и с другими горячительными напитками, например, джином, виски, текилой. «Виски сауэр» приобрёл свою популярность после публикации его рецепта в одной из американских газет в 1870 году. Будучи диджестивом, коктейль употребляется во время или после приёма пищи, помогая ей перевариваться.

«Виски сауэр» классический

4 (88) 1123

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джеффри Закарян


Порций:

4

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 1 пастеризованный яичный белок
  • 180 мл. виски
  • 180 мл. лимонного сока
  • 120 мл. сиропа, рецепт представлен
  • 4 коктейльные (мараскиновые) вишни
  • 1 ст. сахара

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Наполните шейкер для коктейлей льдом, добавьте яичный белок и немного встряхните, чтобы белок вспенился. Затем добавьте виски, лимонный сок, и сахарный сироп со льдом. Всё хорошо встряхните и перемешайте.
  • Через сито процедите коктейль в 4 бокала для виски, предварительно бросив в них по большому кубику льда. Украсьте каждый коктейль вишенкой и сразу подавайте.Простой сироп: в небольшой кастрюле смешайте сахар, 1 ст. воды и доведите до кипения. Помешивая, варите, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня и дайте ему полностью остыть. Хранить сироп можно в закрытом виде в холодильнике в течение 1 месяца.

Теги:

Алкогольные коктейли Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian) Коктейли с виски Праздничные блюда рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...