4 (104) 1124
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джада Де Лаурентис
Порций:
10Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 2 ананаса, очищенных и нарезанных кольцами по 1,5 см., сердцевину удалите
- 2/3 ст. сыра маскарпоне комнатной температуры
- 0,5 ч. л. ванильного экстракта
- 2/3 ст. шоколадно-ореховой пасты (рекомендуется Нутелла)
- 6 ст. л. сливок для взбивания
- 3 ст. л. рубленых жареных лесных орехов
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разожгите уличный гриль до умеренно сильного жара. Если у вас нет уличного гриля, можно использовать сковороду-гриль, нагретую на умеренно сильном огне. Смажьте гриль небольшим количеством масла. Жарьте ананасовые кольца примерно по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. В течение этого времени ананасы не трогайте, чтобы на срезе отпечатались следы решётки гриля.
- Пока жарятся ананасы, в небольшой миске смешайте маскарпоне и ванильный экстракт.
- В другой миске смешайте шоколадную пасту и сливки. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 2 минуты, нагревайте, перемешивая каждые 20 секунд. Или вы можете смешать шоколадную пасту со сливками в небольшой кастрюльке и на медленном огне разогреть в течение 5 минут, постоянно помешивая. Должен получиться гладкий жидкий шоколадный соус.
- Переложите готовые кольца ананаса на большое блюдо и полейте тёплым шоколадом.Сверху выложите ложкой маскарпоне, посыпьте орехами и подавайте.
