Жареные стейки из баклажанов с салатом

Один из оригинальных, вкусных и полезных способов употребить баклажаны – приготовить из них «стейки» с ингредиентами греческого салата. Кроме того, блюдо подходит для тех, кто не ест мяса. Порошок чили в сочетании с баклажаном делает вкус особенным. Таким летним салатом захочется не только полакомиться самому, но и угостить им друзей и родных.

Жареные стейки из баклажанов с салатом

4 (47) 570

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд


Порций:

6

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 250 гр. феты, нарезанной кубиками
  • 4 томата сорта «рома», нарезанных кубиками
  • 1 огурец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 1 ст. свежей петрушки, порубленной
  • 1 лимон, разрезанный пополам
  • Щепотка порошка чили
  • Щепотка соли
  • Щепотка молотого черного перца
  • Оливковое масло, чтобы полить баклажаны

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне.Разрежьте оба баклажана вдоль на три толстых «стейка». Немного полейте оливковым маслом, посыпьте порошком чили, солью и перцем.
  • Жарьте «стейки» из баклажана до тех пор, пока они не размягчатся и на них не появятся отметины от сковороды-гриль (примерно по 4 минуты с каждой стороны).
  • Переместите «стейки» из баклажана на отдельные сервировочные тарелки, посыпьте сыром фета, помидорами, огурцами и порубленной петрушкой. Сверху выдавите сок лимона. Подавайте.

Теги:

Вегетарианские блюда Овощи и грибы Основные блюда рецепт Ри Драммонд (Ree Drummond) Стейки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...