Пицца с персиками и черникой

Мы все давно привыкли к пицце с мясом, морепродуктами или овощами, но этот всемирно известный символ Италии можно также с легкостью превратить в десерт. Пицца с черникой и персиками получается очень яркой и нарядной, и ее очень удобно брать с собой, например, на пикник.

Пицца с персиками и черникой

4 (34) 781

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Гай Фиери


Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 3/4 ст. взбитого сливочного крем-сыра без добавок
  • 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром
  • 2 ч. л. ликера Гран Марнье
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • Щепотка мускатного ореха
  • Щепотка мелкой морской соли
  • 300 гр. теста для пиццы с цельнозерновой мукой
  • 450 гр. замороженных персиков, порезанных ломтиками, разморозить
  • 1 ст. свежей черники
  • 1/4 ст. рубленных фисташек
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • Специальное оснащение: нож для пиццы и камень для пиццы (или сковорода для пиццы)

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Установите камень для пиццы в центральную часть духовки и разогрейте до 260 °С.
  • В миске средних размеров смешайте до однородной консистенции сливочный крем-сыр, сгущенное молоко, Гран Марнье, корицу, мускатный орех, и морскую соль.
  • Растяните половину теста в круг диаметром 28 см и толщиной 1,2 см. Выложите тесто на посыпанную мукой лопату для пиццы или сковороду для пиццы и распределите на нем половину смеси со сливочным сыром. В центре пиццы веером выложите половину ломтиков персика. Сверху произвольно разбросайте половину черники и посыпьте половиной фисташек.
  • Выпекайте в течение 12 мин. или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Дайте несколько минут остыть, посыпьте сахарной пудрой, и порежьте на кусочки с помощью ножа для пиццы. Проделайте все то же самое с остатками теста, для того, чтобы приготовить вторую пиццу.

Теги:

Гай Фиери (Guy Fieri) Десерты Пикник рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...