Фриттата с грибами в мультиварке

Благодаря скороварке весь вкус итальянской фриттаты можно быстро поместить в закуску удобного размера. Блюдо отлично подходит в качестве полезного и питательного завтрака. Кроме того, мини-фриттаты можно замораживать и разогревать повторно, а состав ингредиентов менять на свое усмотрение.

Фриттата с грибами в мультиварке

4 (93) 1121

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

7

Время приготовления:

1ч.15мин.

Ингредиенты:

  • 2 слайса бекона, нарежьте кусочками по 0,6 см.
  • 1 ст. шампиньонов, нарезанных слайсами толщиной 0,6 см. (разрежьте пополам, если грибы очень большие)
  • 1/2 ч. л. листьев тимьяна
  • 1/3 ст. слегка утрамбованного порубленного мини-шпината
  • 1/4 ст. тертого зрелого чеддера
  • 5 больших яиц
  • 1/3 ст. жирных сливок
  • Щепотка тертого мускатного ореха
  • Специальное оборудование: скороварка-мультиварка с объемом чаши 6 л. или 7,5 л.
  • силиконовая форма для маффинов, подходящая для скороварки-мультиварки

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Поместите бекон в скороварку-мультиварку, включите максимальную мощность и режим «Приготовление». Готовьте бекон, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета и хруста (10-12 минут). Достаньте из скороварки и положите на бумажное полотенце.
  • Поместите в чашу скороварки грибы с листьями тимьяна и щепоткой соли. Готовьте, периодически помешивая, до тех пор, пока грибы не уменьшатся в 2 раза и не станут золотисто-коричневыми (6-8 минут). Достаньте шампиньоны из чаши скороварки и распределите их по формам для маффинов. Поступите так же со шпинатом, беконом и сыром.
  • Слегка взбивайте в средней миске яйца со сливками, мускатным орехом, 1/2 ч. л. соли и небольшим количеством свежемолотого перца, пока ингредиенты хорошо не перемешаются (не переусердствуйте, чтобы не образовалась пена). Залейте полученной смесью содержимое форм для маффинов.
  • Вытрите лишний жир, оставшийся после приготовления бекона, со дна чаши скороварки. Влейте 1 ст. воды. Поместите форму для маффинов на подставку-решетку для приготовления на пару и плотно накройте силиконовой крышкой или фольгой. Опустите в чашу скороварки, держась за ручки подставки. Следуйте указаниям изготовителя по запиранию крышки и настройке работы прибора. Готовьте в режиме скороварки при низком давлении в течение 6 минут.
  • После окончания цикла работы скороварки дайте пару выйти естественным способом в течение 10 минут. Затем следуйте инструкции производителя для быстрого выпуска остатков пара. Проявляя осторожность, чтобы не обжечься оставшимся паром, разблокируйте и снимите крышку. Аккуратно достаньте подставку и подождите 5 минут, прежде чем вынимать мини-фриттаты из форм. Блюдо можно есть сразу или хранить в холодильнике или морозильной камере в лотках. Разогревайте в микроволновой печи в течение 1 минуты или меньше.

Теги:

Завтрак Закуски Закуски из яиц Итальянская кухня Мультиварка Простые рецепты для мультиварки рецепт Фриттата

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...