Мармеладки из розового вина

Превратите любимый с детства жевательный мармелад в изысканное угощение для взрослых на основе розового вина. Смешайте его с процеженным клубничным пюре, сахарным сиропом и желатином и разлейте по формочкам. Лучше всего для такого лакомства подойдут силиконовые формы для конфет в виде роз, но вы можете взять любые другие формочки. В мелких формах мармелад быстро застынет, и уже через несколько минут вы сможете наслаждаться любимым летним напитком в жевательной форме. Мармеладки на вид очень притягательны, не забудьте спрятать их подальше от детей.

Мармеладки из розового вина

4 (56) 967

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

30

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 1/4 ст. сахара
  • 1/4 ст. нарезанной клубники
  • 0,5 ст. розового вина
  • 1/4 ст. порошкового желатина без ароматизаторов
  • Специальное оборудование: мелкое сито и 15 силиконовых формочек для конфет в виде розы

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В небольшой кастрюле смешайте сахар и 1/4 ст. воды и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, не давая смеси закипеть, пока сахар не растворится, около 1 минуты. Переложите в блендер вместе с клубникой и измельчите до однородной консистенции.
  • Перелейте клубничное пюре через мелкое сито обратно в кастрюлю. Налейте розовое вино, затем добавьте желатин. Доведите до слабого кипения (не давайте смеси сильно кипеть) и варите, постоянно помешивая, пока весь желатин не растворится, около 1 минуты. Если при помешивании образуется пена, снимите ее и выбросьте. Перелейте смесь в небольшой мерный стакан.
  • Положите формы на противень, медленно наполните каждую клубничной смесью чуть ниже верхнего края. Немного встряхните формочки, чтобы смесь осела на дно. Поставьте в холодильник, пока она не застынет, примерно на 10 минут. Храните мармелад при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение 5 дней.

Теги:

Десерты Конфеты рецепт Фруктовые десерты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...