4 (40) 924
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 0,9 кг. шампиньонов (примерно 30 шт.), без ножек
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 3/4 ст. панировочных сухарей панко + дополнительно для топпинга
- 1/4 ст. мелко порубленной петрушки
- Мелко натёртой цедры 1 лимона
- 170 гр. сыра раклет, нарезанного на 30 кубиков размером по 1 см.
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 175°С. Установите решётку на противне с бортиками. Смешайте грибы с оливковым маслом
- посолите и поперчите. Разложите шляпки отверстием вниз на решётке. Выпекайте до готовности примерно 30 минут.
- Тем временем в сковороде среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и жарьте до мягкости примерно 2 минуты. Добавьте панировочные сухари и жарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета, примерно 5 минут. Вмешайте петрушку, цедру лимона и 0,5 ч. л. соли.
- Переверните грибные шляпки отверстием вверх. Положите в каждую шляпку по 0,5 ч. л. смеси из панировочных сухарей и по кубику сыра
- посыпьте дополнительно панировочными сухарями. Запекайте, пока сыр не расплавится и топпинг не подрумянится, 5 минут.
