4 (67) 1204
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
64Время приготовления:
1ч.5мин.Ингредиенты:
- Сливочное масло, размягчённое, для смазывания
- 1 банка 400 гр. сгущённого молока с сахаром
- 2 ст. горького шоколада в гранулах
- 2 щепотки соли
- 2 ст. арахисовой пасты в гранулах
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Застелите фольгой квадратную форму для запекания размером 20 см., прижимая фольгу в углах и по бокам
- концы фольги оставьте свисающими с 2 сторон. Смажьте фольгу сливочным маслом.
- В кастрюле среднего размера смешайте 3/4 ст. сгущённого молока, шоколадные гранулы и щепотку соли. В отдельной кастрюле смешайте оставшееся сгущенное молоко, арахисовые гранулы и щепотку соли. Поставьте обе кастрюли на медленный огонь и варите, периодически помешивая, пока гранулы не растают и масса не станет однородной.
- Ложкой выложите шоколадную массу в подготовленную форму, оставляя промежутки между горками. В промежутки выложите массу из арахисовой пасты. Смажьте квадратный лист пергаментной бумаги размером 20 см. сливочным маслом и положите его сразу на поверхность ириса
- прижмите, чтоб равномерно сплющить всю массу и внутри не осталось полостей. Поставьте в холодильник, чтоб ирис застыл, примерно на 45 минут. Потяните за концы фольги, чтоб достать ирис из формы и нарежьте его на квадратики размером 2,5 см. Храните в герметичном контейнере в течение 1 недели.
