Карамельный хлебный пудинг для двоих

Если со вчерашнего дня у вас осталась пара не совсем свежих круассанов, приготовьте из них вкусный десерт – хлебный пудинг в чашке. Этот рецепт рассчитан на две чашки, так что вы сможете испечь ровно столько, сколько надо и не думать, как сохранить и затем реанимировать остатки пудинга. Ингредиенты простые и есть практически в каждом холодильнике. Пропитайте часть круассанов, порванных на кусочки, в смеси из яиц, питьевых сливок и сахара, добавьте кусочки карамели и разложите по чашкам. А сверху покройте кусочками круассанов, пропитанных сливочным маслом. Запекается десерт в духовке прямо в чашках. При желании можно поэкспериментировать и вместо карамели добавить кусочки шоколада, бананов и т. п.

Карамельный хлебный пудинг для двоих

4 (72) 719

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

2

Время приготовления:

1ч.5мин.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, растопленного + дополнительно для смазывания чашек
  • 2 круассана (примерно по 60 гр. каждый), порванных на кусочки по 2 см.
  • 1 большое яйцо
  • 2 ст. л. + 0,5 ч. л. сахара
  • 3/4 ст. нежирных сливок
  • 0,5 ч. л. ванильного экстракта
  • 4 мягкие карамельные конфеты, порубленные
  • Специальное оборудование: 2 жаропрочные чайные или кофейные чашки объёмом 180 мл.

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте внутри тонким слоем сливочного масла 2 жаропрочные чашки объёмом по 180 мл. Нарвите свободно насыпанные в мерный стакан 0,5 ст. круассана на ещё более мелкие части и в небольшой миске смешайте их с растопленным сливочным маслом.
  • В небольшой миске взбейте яйцо с 2 ст. л. сахара, пока сахар не растворится. Вмешайте сливки и ваниль. Затем вмешайте оставшиеся кусочки круассана и карамель и оставьте смесь на 15 минут, периодически помешивая её. Не волнуйтесь, если смесь кажется слишком жидкой
  • лишняя жидкость впитается при запекании пудинга.
  • Разложите смесь из пропитанных круассанов по подготовленными чашкам. Сверху выложите на каждую порцию по половине смеси круассанов и сливочного масла и посыпьте 1/4 ч. л. оставшегося сахара. Выпекайте, пока пудинг не поднимется над краями чашки, и не застынет, примерно 30 минут. Дайте остыть в течение нескольких минут (пудинг опадёт) и подавайте тёплым.

Теги:

День Святого Валентина Десерты Праздничные блюда рецепт Рецепты для двоих Суфле, пудинги, меренги, безе Хлебный пудинг

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...