Рулетики из цуккини с козьим сыром

Молодые кабачки и цуккини богаты витаминами и полезными микроэлементами, поэтому их даже рекомендуют есть сырыми. Из тонко нарезанных сырых цуккини, можно приготовить, лёгкую, полезную и очень вкусную закуску-рулетики. Для начинки возьмите смесь козьего и сливочного крем-сыра, смешайте со шпинатом, вялеными помидорами, зеленью и чесноком. Сверните рулетики с начинкой, расставьте их красиво на блюде и подавайте.

Рулетики из цуккини с козьим сыром

4 (93) 1175

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Кэти Ли (Katie Lee) - автор американской кулинарной книги, критик общественного питания, шеф-повар и писатель


Порций:

30

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 120 гр. сливочного крем-сыра
  • 120 гр. козьего сыра
  • 0,5 ст. нарезанных вяленых помидоров
  • 0,5 ст. замороженного нарезанного шпината, разморозьте и отожмите
  • 8 свежих листьев базилика, нарубленного
  • 1 зубчик чеснока, измельчённого
  • 2 длинных цуккини, тонко нарезанных вдоль

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В миске среднего размера с помощью вилки разомните сливочный и козий сыр, перемешайте. Вмешайте вяленые помидоры, шпинат, базилик и чеснок. Посолите и поперчите.
  • Чтобы собрать рулетики, выложите и намажьте по 1 ч. л. с горкой сырной смеси на каждый ломтик кабачка. Начиная с одного конца, закрутите кабачок к другому концу. Поставьте рулетики вертикально на поднос.

Теги:

Закуски Канапе Овощные закуски рецепт Сырные закуски

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...