4 (98) 712
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
1ч.15мин.Ингредиенты:
- 1 банка 400 гр. сгущённого молока с сахаром
- 3 спелых авокадо, очищенных от кожуры и косточек (примерно 700 гр.)
- Цедра 1 лайма + 1 ст. л. сока
- 4 ч. л. сахара
- Специальное оборудование: 4 рамекина объёмом 150 мл., кухонная горелка
Меры веса и объема для рецептов
- 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
- 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
- 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).
Приготовление:
- В кухонном комбайне смешайте сгущённое молоко, авокадо, цедру лайма и сок, по мере необходимости соскабливая смесь со стенок чаши, до однородной консистенции, 4-5 минут. Разложите смесь по 4 рамекинам и разгладьте поверхность, чтоб она была плоской.
- Поставьте в холодильник, чтоб крем застыл, примерно на 1 час.
- Посыпьте каждый рамекин 1 ч. л. сахара. Поджарьте сахар ручной горелкой, чтобы он карамелизировался. Дайте сахару остыть и затвердеть в течение 3-4 минут.
