4 (72) 1106
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
4ч.55мин.Ингредиенты:
- 3 ст. мороженого со сливочным пеканом
- 18 шт. печенья с инжиром
- 3 ст. фисташкового мороженого, желательно зелёного
- 0,5 ст. жирных сливок
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. жареных фисташек, нарубленных
- Специальное оборудование: Разъёмная форма диаметром 20 см.
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Оставьте мороженое с пеканом при комнатной температуре примерно на 10 минут, чтоб оно стало мягче. Равномерно распределите его по дну разъёмной формы и поставьте в морозильную камеру примерно на 30 минут, чтоб оно затвердело.
- Сверху на мороженое ровным слоем разложите печенье с инжиром (не прижимайте их), чтобы они плотно прилегали друг к другу. При необходимости подрежьте печенье.
- Тем временем оставьте фисташковое мороженое при комнатной температуре примерно на 10 минут. Равномерно покройте им печенье. Накройте верх торта полиэтиленовой плёнкой и положите в морозильную камеру, чтоб мороженое затвердело, минимум на 4 часа или на ночь.
- Перед подачей снимите плёнку и оставьте торт на 10 минут при комнатной температуре.
- Тем временем в небольшой миске миксером на средней скорости взбейте сливки до образования устойчивых пиков, добавьте сахар. Пройдитесь ножом между тортом и стенками формы и снимите кольцо формы. Сверху покройте торт взбитыми сливками и посыпьте фисташками. Нарежьте на ломтики острым тяжелым ножом.
