4 (79) 1087
Пищевая ценность:
| Белки: | 8 гр. |
| Жиры: | 15 гр. |
| Насыщенные жиры: | 8 гр. |
| Углеводы: | 70 гр. |
| Клетчатка: | 6 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 458 Ккал. |
| 1916,3 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
6Время приготовления:
1ч.30мин.Ингредиенты:
- 1 ст. чернослива без косточек
- 4 пакетика чёрного чая
- 0,5 ст. сахара
- Щепотка соли
- 1 стручок ванили, разрежьте вдоль пополам и выскоблите семена
- 3 широкие полоски апельсиновой цедры
- 0,5 ст. коньяка или бренди
- 2 крепких яблока (например, Фуджи), очищенных и нарезанных дольками
- 3 груши Бере Боск, очищенные и нарезанные дольками
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
- 4 больших яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 3/4 ст. нежирных сливок
- 3/4 ст. муки
- 1 ч. л. тёртой апельсиновой цедры
- 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
- 0,5 ч. л. миндального экстракта
- Сахарная пудра, для посыпки
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Приготовьте компоте: Замочите чернослив и чайные пакетики в 1 ст. кипятка на 20 минут. Затем пакетики выложите.
- Переложите чернослив вместе с жидкостью в небольшую кастрюльку. Добавьте сахар, соль, семена ванили и стручок, лимонную цедру и коньяк и варите на среднем огне до консистенции сиропа, 10-15 минут. Добавьте яблоки и груши и убавьте огонь до минимума
- накройте крышкой и варите до готовности, около 15 минут. Переложите в миску и остудите. Накройте крышкой и поставьте компоте в холодильник минимум на 2 часа или храните в течение 1 недели.
- Приготовьте панкейк: Разогрейте духовку до 220°С. В чугунной сковороде диаметром 30 см. на среднем огне растопите сливочное масло. Перелейте 2 ст. л. растопленного сливочного масла в блендер (остальное оставьте в сковороде, плиту выключите). Добавьте в блендер яйца, соль и молоко и перемешайте. Добавьте муку и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте цедру апельсина, апельсиновый сок и экстракт миндаля и перемешайте.
- Нагрейте сковороду со сливочным маслом на умеренно сильном огне
- повращайте её, чтоб покрыть дно маслом. Налейте тесто, поставьте в духовку и выпекайте до золотистой корочки 15-20 минут. При желании разогрейте компоте, выбросьте лимонную цедру и стручок ванили. Посыпьте панкейк сахарной пудрой, подавайте с компоте.
Теги:
Американская кухня Блины, оладьи, вафли, бутерброды Десерты Завтрак Здоровое питание Калорийность готовых блюд Панкейк Полезные завтраки рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
