Кубинский сэндвич с говядиной и картофельной соломкой

Для приготовления этих сэндвичей вам понадобятся продолговатые булочки длиной примерно 15 см. Разрежьте их пополам и поджарьте до золотистой корочки, а затем смажьте майонезным соусом и начините, выложив послойно хрустящие картофельные палочки, жареные говяжьи отбивные, кружки помидоров и маринованный лук. Сэндвич получается очень сочным, сытным и вкусным. Подавайте его с салатом коул слоу из нашинкованной капусты в уксусной или кисломолочной заправке.

Кубинский сэндвич с говядиной и картофельной соломкой

4 (81) 1402

Пищевая ценность:

Белки:31 гр.
Жиры:44 гр.
Насыщенные жиры:10 гр.
Углеводы:46 гр.
Клетчатка:3 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:730 Ккал.
3054,3 КДж.
31 грБелки 44 грЖиры 46 грУглеводы

Процентное соотношение:

25,6 %Белки 36,4 %Жиры 38 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • 4 говяжьи отбивные (примерно 450 гр.), отбитые до толщины 0,3 см.
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, измельчённых
  • Половина сладкого лука, нарезанная тонкими полукольцами
  • 1 ст. л. белого уксуса
  • 1/3 ст. майонеза
  • 1 ст. л. острого зелёного соуса
  • 4 булочки (длиной примерно 15 см.), разрезанные горизонтально
  • 3 ст. картофельных палочек
  • 2 помидора, тонко нарезанных
  • Салат коул слоу для подачи

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В большой миске смешайте отбивные с 1 ст. л. оливкового масла и чесноком, отложив отдельно 0,5 ч. л. Посолите и поперчите. Оставьте при комнатной температуре минимум на 10 минут.
  • Тем временем в миске среднего размера смешайте лук с уксусом и несколькими щепотками соли. В небольшой миске смешайте майонез, острый соус, оставшийся чеснок и по щепотке соли и перца. Нагрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Положите на сковороду булочки и прижмите их сверху другой тяжёлой сковородой
  • поджарьте до румяной хрустящей корочки примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  • Протрите сковороду и нагрейте на умеренно сильном огне 1 ст. л. оливкового масла. Положите на сковороду 2 отбивные и жарьте до румяной корочки примерно по 1 минуте с каждой стороны, переложите на тарелку. Налейте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и точно так же поджарьте оставшиеся отбивные.
  • Намажьте на булочки смесь из майонеза. Положите на нижние половинки несколько картофельных палочек, затем сверху положите по отбивной, при необходимости подрезая края мяса. Сверху положите помидоры, подсолите, выложите маринованный лук, ещё картофельные палочки и накройте верхними половинами булочек. Аккуратно сдавите сэндвичи. Подавайте с салатом коул слоу.

Теги:

Блюда из картофеля Бутерброды Закуски Закуски из картофеля Зимние блюда Калорийность готовых блюд Кубинская кухня рецепт Сэндвичи Ужин Фаст-фуд Фуд Нетворк - рецепты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...